Den beste kaffen hjemme!

For å kunne lage en god kvalitets-kopp trenger du kaffe bønner eller malt kaffe, en bryggemetode (kaffetrakter, presskanne eller filterkaffe), filtert vann, en varmekilde (komfyr eller vannkoker), en vekt eller et måleinstrument (valgfritt, men anbefalt for konsistens)

 I tillegg vil du kanskje vurdere faktorer som forholdet mellom kaffe og vann, vannstemperatur og trekketid, som alle kan påvirke smaken på kaffe.

Fremgangmåte med V60

Varme opp vannet til rundt 90°C
Legg et kaffefilter i V60-bryggeren og skyll det med varmt vann. Dette for å fjerne papirs smak.
Tilsett kaffe til filteret, ved hjelp av en vekt for å måle riktig mengde. Det anbefales 15-18 gram for et 3,5 dl krus.
Hell litt og litt varmt vann til du har tilsatt 3,5 dl. Dette for at vannet skal trekke ordentlig gjennom kaffen. Vær sikker på at du “vanner” kaffen jevnt.
La kaffen trekke gjennom filteret og inn i koppen eller helle-kannen din.
Tilsett melk, sirup eller det du skulle ønske og nyt kaffen din!

Den beste kaffen hjemme!

Fremgangmåte med V60

Oppskrifter